Le Caire
NOMBRE D'HABITANTS ?
Le Caire compte 17 500 000 habitants (estimation de 2005).
HISTOIRE
969 : La ville du Caire est fondée et devient la capitale du Califat d'Egypte.
1269 : La mosquée Baybars est construite.
1313 : Le palais bigarré, Qasr al-Ablaq, est édifié.
1348 : La peste noire freine le dynamisme du Caire et l'entraîne dans une crise durable.
1945 : La Ligue arabe est créée au Caire.
GEOGRAPHIE
La ville du Caire est située sur le bord est du Nil et sur quelques îles adjacentes, dans le Nord de l'Egypte. Elle s'étend sur les deux rives du Nil.
CARTOGRAPHIE
COMMENT SE DEPLACER EN VILLE ?
Train : C'est le moyen de transport bon marché, même en 1ère classe. Les billets sont souvent imprimés en arabe. Il existe deux gares : Giza Station et Ramses Station (plus éloignée du centre-ville).
Bus : Ils sont généralement climatisés et équipés d'une vidéo. Mieux vaut réserver sa place 1 ou 2 jours à l'avance.
Taxi collectif : Ce sont généralement des 504 Peugeot familiales ou des minibus. Le prix d'une course est un peu moins cher que celui du billet de train 2ème classe sur les petites distances. Le départ se fait quand la voiture est pleine.
Taxi : Préférez les taxis officiels noirs et blancs. Ils sont très nombreux, et les véhicules sont souvent en mauvais état. Evitez de prendre les taxis garés à proximité des sites touristiques (ancien Caire par exemple).
QUE VOIR ?
Le Musée égyptien, le Musée copte, le Musée islamique, le Musée Mokhtar, le Musée national d’art moderne égyptien.
La citadelle de Salah El Dine.
L'église Sainte-Marie, la mosquée d'Amr, la mosquée El-Hussein, la mosquée El-Hakim, la mosquée du Sultan Hassan, la mosquée de Mohamed Ali, la mosquée bleue.
La Cité des Morts.
QUE FAIRE ?
Flâner dans le quartier Khan El Khallili.
Fumer la chicha au café Fichaoui qui se trouve dans ce même quartier.
Se promener sur les bords du Nil.
Découvrir les souks et s'imprégner des parfums orientaux.
ACHATS
Epices, parfums, or, argent, cuivre, cuir, objets en verre, céramiques, feuilles de papyrus, tapis de soie, coton égyptien.
GASTRONOMIE ET RECETTE(S) DU TERROIR
La tahina : Crème à base de sésame.
Le hommos : Purée de pois chiches au sésame.
Le kochery : Riz, lentilles brunes, macaronis, oignons frits relevés d'une sauce tomate et d'une sauce pimentée.
Le mehallabeyya : Crème à base de farine de riz à l'eau de rose avec des pistaches.
L'assab : Jus de canne à sucre.
Le lamoun : Jus de petits citrons.
AGENDA (FESTIVALS, FÊTES)
Septembre : Festival International du Théâtre Expérimental.
Novembre : Festival de Musique Arabe ; Marathon du Caire.
Décembre : Festival International du Film du Caire.
Janvier : Foire du Livre.
Mars : Festival International du Cinéma pour Enfants du Caire.
Août : Festival International de la Chanson du Caire.
LIENS UTILES
Ambassade d'Egypte à Paris.
Ambassade de France en Egypte.
Conseils aux voyageurs.
Site Officiel de l'Office de Tourisme de l'Egypte.
Centre Culturel Egyptien à Paris.
CLIMAT, METEO
Climatologie de la ville du Caire.
DECALAGE HORAIRE ?
Lorsqu'il est midi à Paris, il est midi (en été) ou 13h (en hiver) au Caire.
AEROPORT LE PLUS PROCHE
L'aéroport du Caire (Code IATA : CAI) se trouve à 22 kilomètres du centre-ville.
Pour en savoir plus, consultez la fiche de l'aéroport du Caire.
Pour plus d'informations, allez sur le site officiel Cairo International Airport. (en anglais/arabe)
QUE VOIR DANS LA REGION ?
Memphis : les pyramides de Saqqara, le sanctuaire de Ptah.
Gizeh : les pyramides de Gizeh, de Khéops, Khéphren et Mykérinos, le Grand Sphinx.
La Nécropole de Saqqarah (à 28 km du Caire).
Heliopolis (à 10 km du Caire) : petits palais de style araba, khmer ou moderne.
BIBLIOGRAPHIE
Le Caire (de Gérard de Nerval) - 2004
Comme un été qui ne reviendra pas - Le Caire 1955-1996 (de Muhammad Berrada) - 2001
Le Caire, ville phare de l'Islam (de Derek Hopwood) - 1985
FILMOGRAPHIE
Le Caire 30 (Réalisé par Salah Abou Seif)
Genre : Drame - Durée : 2h15 - Production : 1966
